{"id":1457,"date":"2024-04-12T12:21:06","date_gmt":"2024-04-12T12:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ok-skz.hr\/?p=1457"},"modified":"2024-04-14T12:22:46","modified_gmt":"2024-04-14T12:22:46","slug":"izvrsna-vijest-za-ugostitelje-odlukom-hok-a-prosiren-broj-namirnica-povecane-stope-i-dodana-pica-za-dopusteni-manjak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ok-skz.hr\/?p=1457","title":{"rendered":"Izvrsna vijest za ugostitelje: odlukom HOK-a pro\u0161iren broj namirnica, pove\u0107ane stope i dodana pi\u0107a za dopu\u0161teni manjak"},"content":{"rendered":"<p>Skup\u0161tina Hrvatske obrtni\u010dka komore na temelju Zakona o porezu na dodanu vrijednost i Zakona o porezu na dohodak donijela je Odluku o dopu\u0161tenoj visini kala, rastepa i loma u ugostiteljstvu (NN 39\/2024) \u010dime prestaje vrijediti stara odluka iz 2004. godine. Novom odlukom, koja je na snazi od 14. o\u017eujka 2024.<strong> za ve\u0107i broj namirnica<\/strong> <strong>uve\u0107ana je dopu\u0161tena visina manjka <\/strong>(izra\u017eena kao % po bruto\/kg), <strong>\u010dime se olak\u0161ava poslovanje obrtnika u ugostiteljstvu.<\/strong> Na popis za dopu\u0161teni manjak dodane su nove namirnice i revidirani su maksimalno dopu\u0161teni gubici za ranije uvr\u0161tene namirnice, a najva\u017enija promjena je da su Odlukom sada obuhva\u0107ena i alkoholna i bezalkoholna pi\u0107a u skladi\u0161tu i u ugostiteljskom objektu.<\/p>\n<p>Ovom odlukom, na temelju iskustava struke, za fizi\u010dke osobe koje obavljaju ugostiteljsku djelatnost na temelju Zakona o obrtu i posebnih propisa koji ure\u0111uju ugostiteljsku djelatnost utvr\u0111uje se najvi\u0161a dopu\u0161tena visina manjka nastalog po osnovi kala, rastepa, kvara i loma, koji ne podlije\u017eu oporezivanju sukladno propisima o porezu na dodanu vrijednost i propisima o oporezivanju dohotka.<\/p>\n<p>Bitna novost je i da se visina manjka, kala, rastepa, kvara i loma za namirnice koje nisu navedene u ovoj Odluci, tako\u0111er mo\u017ee priznati na temelju posebnog obrazlo\u017eenja kojeg obrtnik dostavlja Hrvatskoj obrtni\u010dkoj komori, ali do visine koja je na razumnoj osnovi usporediva sa sli\u010dnim proizvodima utvr\u0111enim u ovoj Odluci ili drugim odlukama. U obrazlo\u017eenju \u0107e biti potrebno navesti podatke o nazivu namirnice, vrsti obrade i visini kala, kvara, rastepa i loma s obrazlo\u017eenjem o iskustvenim spoznajama u nastanku manjkova i sl. podatke. Na taj se na\u010din omogu\u0107ilo ugostiteljima da i za namirnice koje nisu navedene u Odluci mogu koristiti odre\u0111ene stope manjka, kala, rastepa, kvara i loma.<\/p>\n<p>Ministarstvo financija ve\u0107 je ranije, na prijedlog Hrvatske obrtni\u010dke komore, izmijenilo odredbu \u010dl. 35.st.3. Pravilnika o porezu na dohodak \u010dime je dodatno od 1. sije\u010dnja ove godine ugostiteljima (i drugim obrtnicima) olak\u0161ana evidencija normativa i sli\u010dnih evidencija materijala. Naime, da bi se utvrdila povezanost primitaka i izdataka potrebno je u posebnim evidencijama osigurati podatke o nabavi materijala. Sada je ta evidencija znatno olak\u0161ana jer je propisano da se takva evidencija ne treba voditi za potro\u0161ni materijal kojeg nije mogu\u0107e to\u010dno i precizno mjeriti u pojedinom normativu (npr. ulje, ocat, za\u010dini i sl.).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Skup\u0161tina Hrvatske obrtni\u010dka komore na temelju Zakona o porezu na dodanu vrijednost i Zakona o porezu na dohodak donijela je Odluku o dopu\u0161tenoj visini kala, rastepa i loma u ugostiteljstvu (NN 39\/2024) \u010dime prestaje vrijediti stara odluka iz 2004. godine. Novom odlukom, koja je na snazi od 14. o\u017eujka 2024. za ve\u0107i broj namirnica uve\u0107ana [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-1457","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vijesti"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1458,"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1457\/revisions\/1458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1457"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ok-skz.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fdipi_cpt_category&post=1457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}